A quien pueda interesar...

Aquí les dejo un pequeño resumen de mi trayectoria profesional, esperando que me conozcas un poco más.
Cualquier necesidad de contacto particular o institucional pueden hacerlo escribiendo directamente al mail info@chefsamuelhernandez.com

 
 

Curriculum Vitae Hoja de Vida Pro


Estudios Realizados

  • 2002Estudios Primarios

    ESO. Colegio Echeyde, Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias, España
  • 2005Técnico Medio en Cocina

    IES.Técnico Grado Medio en Cocina, La Candelaria, Tenerife, Islas Canarias, España

Formación Adicional

  • 2008Curso de Cocina Canaria

    Curso de Cocina Canaria impartido por Rogelio Quintero CDTK Curso de Salsa y Fondo impartido por Rogelio Quintero CDTK
  • 2009Curso de Cocina Asiática

    Curso de Cocina Asiática impartido por Rogelio Quintero CDTK
  • 2009Curso de Metodología Didáctica

    Curso de metodología didáctica (100 horas)

Experiencia Profesional

  • 2005Prácticas de Cocina en Restaurante Las Rocas

    Hotel Jardín Tropical Categoría 4 * Superior. Prácticas de cocina Restaurante Las Rocas (Especialidad en Mariscos).
  • 2005Prácticas de Cocina en Restaurante El Patio

    Prácticas de cocina Restaurante El Patio (Especialidad Cocina Internacional).
  • 2005 - 2006Restaurante El Corte Inglés

    Restaurante Centro Comercial El Corte Inglés S/C de Tenerife. Jefe de Partida (Especialidad en Cocina Internacional de Vanguardia).
  • 2006 - 2008Restaurante Los Naranjeros Cabo Blanco

    Restaurante Los Naranjeros Cabo Blanco. Jefe de Cocina (Especialidad en Cocina Canaria Creativa).
  • 2008 - 2011Restaurante Tasca El Lajar de Bello

    Restaurante Tasca El Lajar de Bello. Jefe de Cocina
  • 2011 - 2012Hotel Bahía Del Duque

    Hotel Bahía Del Duque. Segundo de cocina.
  • 2012 - 2015Grupo Compostelana

    Grupo Compostelana. Chef Ejecutivo y Jefe de Cocina del Restaurante Olympo.
  • 2018Grupo Venture Restaurants

    Grupo Venture Restaurants. Chef de Cocina del renombrado Restaurante Lagarto Brasserie.
  • 2015 - Hasta hoyGrupo Venture Restaurants

    Grupo Venture Restaurants. Chef de Cocina del renombrado Restaurante Char . Actualmente en el cargo...

Congresos y Ponencias Gastronómicas

  • 2015Jefes Jóvenes de Cocina

    Seleccionado entre los Diez Mejores Jefes Jóvenes de Cocina de la provincia de Santa Cruz de Tenerife publicado por el diario El Día.
  • 2018Participación en el Congreso Internacional Madrid Fusión

    Representante Oficial de la Islas de Tenerife en el Congreso Madrid Fusión.
  • 2018Embajador de la Gastronomía de Tenerife en Hamburgo

    Colaborador y Embajador de la Gastronomía de la Isla de Tenerife en Hamburgo, Alemania.
  • 2019Participación en el Congreso Internacional Madrid Fusión

    Representante Oficial de la Islas de Tenerife en el Congreso Madrid Fusión.
  • 2019Embajador de la Gastronomía de Tenerife en Londres

    Colaborador y Embajador de la Gastronomía de la Isla de Tenerife, Londres, Reino Unido